鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃呢？
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发布时间：2022-04-20 20:14
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热心网友
时间：2023-09-28 22:12
鸡蛋炒虾仁好吃又嫩的做法如下：
主料：鸡蛋3个、虾500克。
辅料：葱适量、姜10克、蒜10克、盐适量、料酒1汤匙、食用油适量。
1、虾去壳去虾线洗净，加入料酒和少许盐腌制备用。
2、把姜、蒜放入绞肉机打成末，葱切葱花，鸡蛋加入盐搅打均匀。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块状，盛出备用。
4、原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜、姜末炒出香味，再放入虾仁翻炒至变色变白。
5、加入鸡蛋、葱花，翻炒均匀即可，也可根据个人口味在出锅前再加入盐调味。
