凉拌香椿怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 12:05
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热心网友
时间：2023-07-19 08:22
1.将香椿用开水氽烫
2.捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用
香椿最经典的三种家常吃法：凉拌香椿+香椿炒鸡蛋+香椿鸡蛋饼
烹饪技巧
香椿氽烫的时间不易过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌。
香椿中含有亚*盐，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚*盐，还不影响色泽。为减少亚*盐摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
热心网友
时间：2023-07-19 08:23
香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色
焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟
挤掉水份后切去根蒂
热油爆香蒜末
下入干辣椒
关火下入香椿
加入盐
加入香油拌开即可装盘
恭喜你 ，做好咯，慢慢享用美食吧！
