海南的青芒怎么吃？
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发布时间：2022-04-20 18:56
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热心网友
时间：2023-07-31 07:37
主料：青芒果1个、三黄鸡500g
辅料：植物油12茶勺、盐10g、生抽5g、白糖3茶勺、姜5g、草果1个、花椒粒2g、辣皮子5个、料酒3g
1、准备用料。
2、把辣皮子泡泡切段、姜切片。
3、三黄鸡收拾干净切块。
4、热锅凉油，油热6成下白糖，翻炒出咖啡色。
5、下鸡块翻炒均匀上色。
6、加料酒翻炒均匀。
7、加草果、花椒粒、辣皮子、姜、盐、生抽翻炒出香味。
8、加水大火烧开。
9、转小火加盖烧20分钟左右。
10、把青芒果洗净去皮，切块。
11、加青芒果块。
12、烧到汤汁浓稠（大约4分钟）。
13、即可出锅。
14、成品。
