空气炸锅可以垫油纸吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:05
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懂视网
时间：2022-05-16 14:10
在空气炸锅没有生产出来之前，相信很多小伙伴都会使用过烤箱吧。空气炸锅和烤箱虽然都是同一种目的——用来烹饪，但是口感对比你会发现，空气炸锅做出来的东西酥软金黄，酥脆感很强，同时也有很多人不喜欢油烟味，那么空气炸锅就是一个不错的选择，它相对于烤箱也更省时省力，不仅工作效率高，还更节约电，不过它的价格相对于烤箱来说也会稍微贵一点。烤箱使用的很熟练了，对于它的“表亲”空气炸锅，你可能还有点陌生，在准备烹饪的时候你不禁会疑惑，空气炸锅可以垫油纸吗？
小编可以给你解答这个问题，在我们选择使用空气炸锅烹饪的时候，最好是不要选择油纸，首先纸的燃点很低的，要是不小心着了火，是很危险的，很容易引起爆炸造成高温烫伤；
其次，油纸在制作过程中是有添加化学物质的，所以它在高温的情况下，会释放出有毒的化学物质——苯酚类物质，这个对人体是有危害的，不建议放油纸；
最后，我们烹饪的时候，可以选择锡纸垫在空气炸锅的锅底，这样不仅可以保护空气炸锅干净卫生，易于清理，还可以预防食物的水分流失和烤焦，不过因为锡纸本身材质的原因，可能对比之下食物更难熟，也有可能会稍微影响到食物本身的味道。
如果你对口味不是特别挑剔，无论选择烤箱还是空气炸锅都是一样的，全凭个人喜好。
热心网友
时间：2022-05-16 11:18
空气炸锅中不建议放油纸，首先高温环境易使油纸碳化破碎，可能污染食物；其次油纸在高温状态下可能释放苯酚类有害物质，危害健康；可以用空气炸锅专用纸垫或者锡纸来代替使用。
空气炸锅可以做什么好吃的：
炸鸡翅做法：
1、鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净。
2、用腌料腌制入味。
3、炸锅预热200度。
4、把鸡翅放入炸筐，皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。
5、3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪，仍旧皮朝下，然后等“叮”。
蒜蓉鸡翅做法：
1、鸡翅洗干净，在表面用刀划两个口。
2、大蒜拍碎，将拍碎的蒜放入鸡翅里。
3、放入葱段，加入适量盐、生抽。
4、用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些，腌制30分钟。
5、将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里，调200度空炸10分钟即可。
蒜烤牛排做法：
1、生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油腌15分钟；
2、入气炸锅200度8分钟，可以垫锡箔纸或是料理纸；
3、起锅后可撒些许海盐，不需额外调味就很好吃了。
厚片猪排做法：
1、猪排先切片，厚度约1公分厚，放入日式酱油与蒜头腌1小时；
2、腌好的猪肉先沾低粉，再沾蛋液，最后沾上面包粉，气炸锅180度烘炸12~15分
3、肉汁完全锁在猪排内，又不怕炸不熟，可以淋上沙拉酱或是蕃茄酱。
