卤肉太咸怎么办
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发布时间：2022-04-24 18:40
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热心网友
时间：2023-08-26 18:32
去除咸肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。
正确的方法是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。
热心网友
时间：2023-08-26 18:32
【处理咸腊肉的方法】：首先将腊肉切成片，然后将腊肉放入到温水中，同时加少许的白醋到腊肉中，将腊肉浸泡半小时后捞出，接着再将腊肉冲洗干净，即可下锅炒。
【白醋水泡腊肉的原理】：因为腌咸的腊肉中钠离子的含量非常高，而将腊肉放入到水中浸泡，可以使腊肉中的钠离子向外流，直到腊肉中的钠离子和水中的钠离子达到平衡，这样就能有效的减少腊肉中的钠离子，而白醋具有淡化咸味的作用，所以用白醋温水泡腊肉，是最实用最简单的方法。而我们晒干的腊肉，如果一直放入到空气中，腊肉中的水分还会流失，慢慢的，腊肉就会变咸
热心网友
时间：2023-08-26 18:32
解决办法如下：
1、添加豆腐。豆腐是减轻咸味的首选食物；
2、添加白糖。是用白糖的甜味遮盖住咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀即可食用；
3、添加黄瓜。可以采用添加黄瓜片或段，黄瓜可以减轻咸味，达到口味的转移；
4、添加西红柿。是用西红柿的酸甜味和食盐过多的咸味中和，减轻咸味过浓，达到口感好，味道鲜的目的。
热心网友
时间：2023-08-26 18:33
加入适量的水和砂糖，中小火煮几分钟，大火收干汤汁即可。
