腌肉用玉米淀粉还是土豆淀粉?
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发布时间：2022-04-25 23:01
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-08 14:17
腌肉一般是用生粉。当然土豆淀粉、薯粉、玉米粉、藕淀粉等都可以用来腌肉。
玉米淀粉是我们平时用得最多的，因为玉米淀粉不仅产量大成本低。
热心网友
时间：2023-09-08 14:17
土豆淀粉，红薯粉，玉米粉，生粉。在腌制肉的时候，除了要用淀粉外，还要加入适量的料酒，葱段，姜片。用淀粉，料酒，葱段，姜片腌制肉是为了去除肉的腥味，肉在口感上也会比较的鲜嫩。肉在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。
