这个叫什么？什么煮
发布网友
发布时间：2022-04-19 14:35
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-31 21:56
茭白肉丝
食材用料：
茭白2根
猪肉100g
青尖椒1个
红尖椒1个
蚝油1大勺
玉米淀粉1大勺
橄榄油2大勺
盐少许
菜谱做法：
1.茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝
2.青、红椒切丝、猪肉切丝
3.肉丝中倒入蚝油
4.加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟
5.锅烧热，放少许橄榄油
6.放入肉丝翻炒
7.炒至肉丝变色，放入茭白
8.翻炒几下之后，放入青、红椒丝
9.继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1．茭白的老根需要切掉，外皮要削去，这样会比较嫩；
2．茭白不要斜切或横切，要顺着纹路、竖切粗丝，这样口感最好；
3．肉丝提前腌制十几分钟，口感会更加滑嫩；
4．油不宜太少，否则口感会略微发涩，如果担心健康，可以用橄榄油；
5．蚝油中含有盐分，注意最后加入的盐量不宜过多。
热心网友
时间：2023-08-31 21:56
这叫莴笋，先切好，再放油，再放鸡蛋，再放下切好的莴笋。
热心网友
时间：2023-08-31 21:57
这个菜叫篙笋。用肉炒就行了。
热心网友
时间：2023-08-31 21:57
茭白，水煮
热心网友
时间：2023-08-31 21:58
这叫胶笋，可以炒肉吃！
