古早味鸡蛋牛奶饼的好吃做法?

发布网友 发布时间：2022-04-24 05:47

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热心网友 时间：2022-04-27 16:51

古早味鸡仔饼 

很怀念小时候的味道，却很难再吃到好吃的鸡仔饼，其实每年都想做，却一直给耽误了，都是因为懒！
经过几次实验，终于做出好吃的鸡仔饼

用料  

鸡蛋    1个    

芝麻    40g    

南乳    8块    

植物油    200g    

面粉    400g    

蛋黄    1个    

白糖    100g    

蜂蜜    30g    

麦芽糖    30g    

花生    200g    

枧水    4g    

蒜米    40g    

橙皮丁    40g    

冰肉    40g    

古早味鸡仔饼的做法  

先提前做好冰肉，冰肉就是用肥猪肉切丁，然后用高度白酒和白糖一起腌制几天。

各种材料混合在一起

拌匀后分成一个个小圆饼

185度烤15分钟出炉即可

请点击输入图片描述

小贴士

1，冰肉需要提前做好，如果没有也可以用冬瓜糖代替，不过味道会有点差别。
2，南乳是红色的腐乳。
3，枧水一定要放。

热心网友 时间：2022-04-27 18:09

1/14
准备好所需的材料。黄油在室温下软化，不需加热至油状。糖粉、面粉提前过筛。鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2/14
用打蛋器将室温下软化的100g黄油打发至颜色变淡，呈蓬松羽毛状。
3/14
将提前过筛的60g糖粉加入打发的黄油中，先将糖粉与黄油混合一下，再打发均匀，以防糖粉四溅。
4/14
分2-3词加入全蛋液，先轻微搅拌混合，再打发均匀。
5/14
加入奶粉，轻微搅拌混合后打发均匀。
6/14
倒入已经过筛的低筋面粉，用刮刀将鸡蛋黄油糊与面粉混合，至没有干粉。
7/14
用手或刮刀轻轻拍打成面团。
8/14
在和面的锅上铺一层保险膜，将锅倒扣，取出面团。
9/14
用保鲜膜轻轻包裹放入冰箱冷冻30-60分钟。
10/14
取出已经冰冻到较硬的面团，用擀面杖擀开至3-5毫米厚，为了防止面粘在擀面杖上，可以在面团上铺一层保鲜膜再擀，或者在擀面杖上裹几层保鲜膜。
11/14
用圆形模具印出形状，没有可用类似大小的玻璃杯，为防止粘，可以在模具上沾点面粉或刷点油。
12/14
用脱模刀或者小硬片小心地将圆形面皮摆放至铺好油纸的烤盘上。用图案模具印上图案，为防止粘，模具上先沾点面粉或油再印。
13/14
烤箱165度预热几分钟。将烤盘放入已经预热好的烤箱中，165度烘烤10-15分钟。每个烤箱都有自己的特点，所以要注意观察饼干的颜色，上色了就好。
14/14
烤好后取出烤盘，静置冷却。才出炉的饼干较软，冷却后就会变硬的。要等饼干完全冷却再放入密封盒中，不然饼干会变软。
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热心网友 时间：2022-04-27 19:44

第一步：拿四个鸡蛋，加点盐打散
第二步：加入葱花火腿肠丁
第三步：面粉130克左右，牛奶250克左

第四步：在平底锅里刷上油，倒入整好的糊糊，摊成饼状均匀受力。
第五步：上面刷点油，做出来的饼会更松软，正反面多翻转几下，待到金黄就可以出锅了。一张早餐饼就制作完成了。

热心网友 时间：2022-04-27 21:35

古早味鸡蛋牛奶饼的好吃做法，首先把牛奶放入。打入两颗鸡蛋加上少许的白糖，然后进行搅拌，放少许的面粉搅拌均匀，在锅里摊上薄薄的小饼。

热心网友 时间：2022-04-27 23:43

材料

鸡蛋一颗，无盐奶油20g(室温软化)，细砂糖15g，低筋面粉70g，鲜奶50ml

做法

1、烤箱170度预热

2、软化的奶油倒入糖.用打蛋器搅拌.打至泛白(约5分钟)

3、蛋液打散.先倒入1/2搅拌均匀后再倒入剩余的蛋液搅拌成浓稠状

4、鲜奶倒入拌匀

5、加入低筋面粉搅拌均匀成糊状

6、面糊倒入塑胶袋中.剪出一小孔.挤到烤盘上(圆形薄片即可.不要太厚)

7、烤箱170度烤25~30分(颜色变深.边缘呈褐色及完成)完全冷却会更脆唷！