沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 07:02
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热心网友
时间：2022-06-17 06:34
沙皮狗慕斯蛋糕的用料
淡奶油 85克牛奶 30克吉利丁片 3克黑巧克力 25克细砂糖 10克
沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤
1，吉利丁片用冷水泡软备用
2，取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，，（热水的温度在60度左右）
3，把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏
4，剩下的巧克力和牛奶混合
5，再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用
6，淡奶油加糖打发到有纹路状态即可
7，最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液
8，倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）
9，取出脱模即可
热心网友
时间：2022-06-17 06:34
青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。
热心网友
时间：2022-06-17 06:35
幕期沙皮狗脱模脱不下来怎么回事
热心网友
时间：2022-06-17 06:35
用料
黑巧克力 26克
纯牛奶 60克
细砂糖 10克
淡奶油 75克
吉利丁片 3克
沙皮狗模具 1个
蛋黄 1只
沙皮狗慕斯蛋糕的做法
1. 巧克力跟牛奶放在一个碗里隔水煮热融化，水温不能太热（不然里面会蒸出水），能融化巧克力即可，融化后搅拌均匀，放在一旁备用。
2. 吉利丁片用冷水泡软备用（千万别用热水，不然融化了就没用）
3.泡软的吉利丁片是Q弹的，捞出用厨房纸吸干水分，放在刚刚的巧克力牛奶液搅拌均匀。
4. 淡奶油加糖打发，打到有纹路但是流动状态即可，不能打过头。
5. 取蛋黄一只，加糖打到发白。
6. 巧克力液、淡奶油、蛋黄液、全部搅拌均匀，慕斯液体就完成了。
7. 用黑巧克力或者色素在沙皮狗的模具里面画眼睛
8. 把慕斯液体倒进沙皮狗模具里面，放冰箱冷冻一晚即可。
虽然做的时候没有拍过程，很简单的操作，一次就可以成功
画了眼睛鼻子后放冰箱冷冻十分钟再拿出来倒慕斯液进去。
脱模拍了照赶紧吃，天气热融化得快。
冷冻时间要长，不然脱模的时候腿会断。
打包一只送人💅🏻
