发布网友 发布时间:2022-03-02 14:55
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热心网友 时间:2022-03-02 16:24
波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外婆做给孙子吃的一种点心,在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸丰年间始创,用料考究,早为贡品,驰名中外。
波波糖,是清朝咸丰年间,当时的镇宁州知州,为在当地发展糖食,广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子,于是决定以这几种农副产品作主要原料试制糖食,经过多次试验,几度失败,终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口,别具
一格的“波波糖”。[1] 因它落口即酥,制作过程中多如水波荡漾,所以又名落口酥、波波酥、波波糖。
热心网友 时间:2022-03-02 17:42
波波糖。一般都是甜的,味道还不错。