临沂的特产是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:50

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热心网友 时间:2023-10-05 02:33

临沂特产有临沂油茶、四喜鱼卷、沂蒙山楂、八宝豆豉、兰陵美酒等。

1、临沂油茶

油茶是临沂的一大特色,其松散可口,口味香甜,里面的食材也十分的丰富,加有很多花生、瓜子、芝麻等等,看起来就让人充满了食欲。

2、四喜鱼卷

四喜鱼卷是临沂的传统名菜,其色泽艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、造型美观,还有着富裕、健康、和睦、愉快四大美好寓意,当地人每逢佳节喜事绝对少不了这道菜的身影。

3、沂蒙山楂

沂蒙山楂是临沂有名的土特产,其营养成分丰富,不管是维生素还是钙的含量都远远高于其他的水果。在沂水县的龙口村还生长着一株百年树龄的山楂树,每年山楂成熟的时节,山楂都挂满枝头,这棵树也被当地人亲切的称为“山楂王”。

4、八宝豆豉

八宝豆豉是临沂的特产之一,距今已有130多年的历史,它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8种原料发酵而成,其因口感醇香、营养丰富的特点成为了临沂有名的地方小吃。

5、兰陵美酒

临沂兰陵镇生产的兰陵美酒是临沂的一大特色,其有着十分悠久的历史,就连医学圣典《本草纲目》都对其有过记载。兰陵美酒早在唐朝时期就远销长安、钱塘江、江宁等地,流传下来的传统酒方在经过改良以后更加的香醇。

热心网友 时间:2023-10-05 02:33

费县草鸡,蒙山全羊汤,鲁城全羊宴。

1.费县草鸡肉质好、味道鲜,深受消费者喜欢。散养的土鸡肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。费县草鸡习性活泼,觅食能力强,适应性广,抗病力强,是真正的绿色无污染的食物,且营养价值比较高。


2.在费县,营养丰富、味道鲜美的全羊汤是人们非常喜爱的美食。费县全羊汤的原料以三年以上的“蒙山黑山羊”为最佳。“蒙山黑山羊”毛色黝黑,体形矫健,是全国优良品种。费县放养的黑山羊肉质鲜嫩,脂肪含量低,营养丰富,并含有多种人体所需的微量元素。费县的全羊汤具有“原汁原味、营养丰富、不膻不腻、补肾健体、老少皆宜”的特点。

3.相传清代乾隆年间,是鲁南地区传统地方名吃和宫廷御膳相结合的高档宴席,距今已有200多年的历史。全羊宴是指用羊体的各个不同部位,采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴。

制作是从羊头到羊尾,一个部位一道菜。更具特色的是全羊宴的每一道菜名都不带一个“羊”字,而且从菜谱上看,菜名确切、诙谐、吉祥而含蓄。例如满江红、迎风扇等40多道菜。羊肉素有“药膳佳品”之称,含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种维生素。性大热,味甘美,有补中益气、开胃健脾之功效,因此受到广大人民群众的喜爱。

   

热心网友 时间:2023-10-05 02:34

临沂特产有:

1、兰陵美酒

苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒,历史悠久,誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中,都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。兰陵美酒厂继承了传统的酿造工艺,又不断地加以改进。

现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十几个品种的饮料酒,远销全国十几个省市,有的产品畅销国外。

2、蜂巢贡蜜

极品蒙山蜂巢贡蜜:纯天然!高营养!本产品每盒为一扇完整的蜂巢,纯天然蜂巢蜜是花粉、蜂胶、蜂胎衣、微量王浆以及蜂蜡等物质的集合体。蜂巢蜜非常珍贵,被誉为“紫色软黄金”。

3、沂蒙煎饼

煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类,又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。

烙好的煎饼薄如纸,折叠成卷,即可食用。经过晾干,叠成长方,可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便,因此,人称干粮。

4、八宝豆豉

八宝豆豉简称豆豉,是临沂特产之一,迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成,故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

5、沂蒙山楂

临沂市栽培山楂,已有250年的历史。《平邑县志》有“图经本草,又名堂球,子其小者俗称山楂”的记载。临沂市山楂资源丰富,主产于平邑、费县、沂南等地。其中平邑是山东著名的山楂产地。其中主要品种大棉球、大金星等被誉为沂蒙大山楂。

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