胡萝卜是植物吗
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发布时间：2022-04-22 03:09
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时间：2023-09-15 11:21
毫无疑问是
胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，有地下“小人参”之称，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。
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营养成分
中文学名
胡萝卜
拉丁学名
Daucus
carota
别
称
黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、小人参
二名法
Daucus
carota
界
植物界
门
被子植物门
亚
门
被子植物亚门
纲
双子叶植物纲
亚
纲
植物
目
伞形目
科
伞形科
属
胡萝卜属
种
野胡萝卜种
亚
种
胡萝卜
分布区域
世界各地
适用人群
老中少皆宜
原产地
亚洲西南部
