莴笋炒肉的做法 凉拌莴笋丝的做法
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发布时间：2022-04-21 14:40
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热心网友
时间：2023-09-26 16:56
莴笋炒肉:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
1.辣椒切块，姜、蒜切片。
2.将莴笋切菱形片
3.接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。
4.所有材料都配齐了，开始炒。
5.先将锅里放入底油烧热，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
6.待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
凉拌莴笋丝：1莴笋1根,芝麻少许。 2削皮洗净，刨丝。 3莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。 4.放入半勺鸡精。 5.放入半勺白糖。 6.1勺香醋，芝麻。 7放入1勺香油。 8.充分搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-09-26 16:56
莴笋炒肉的做法
材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少
量、辣椒3至4个。
做法：
1、辣椒切块，姜、蒜切片。
2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、所有材料都配齐了，开始炒。
5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒
凉拌莴笋丝
鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克
做法:
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。 2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。 3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
热心网友
时间：2023-09-26 16:57
莴笋切棋子片，肉切片，先将肉片用油炒熟备用，油锅放入花椒葱姜炒香放笋片大火爆炒，放入肉片加盐，味精，黄酒，勾芡即可，爱吃辣的还可放尖椒。
莴笋切细丝，加糖，醋，香油，凉拌即可。
