红薯嫩尖怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 19:12
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热心网友
时间：2023-08-20 07:32
苕尖主要已清炒为主，吃的是青菜的香味，主要在南方地区较多见
苕尖又叫红薯尖，在四川地区苕尖儿的价格也便宜，许多家庭隔三岔五就会买一些吃，口味清爽、营养丰富。
苕尖儿是红苕藤上最嫩的部分，也就是红苕藤的尖端，叶子和杆都非常鲜、嫩。这部分红苕藤才会被称为苕尖儿，苕尖儿在夏季里受到大家的喜爱。苕尖的做法很简单，掌握了这个小窍门，炒出来的苕尖儿，清脆爽口、鲜嫩清香，炒一大盘上桌都不够吃。
清炒苕尖
原料：苕尖、生姜、大蒜、盐、鸡精。
一、苕尖洗净沥干水分。
二、热锅加油放入生姜大蒜炒香。
三、倒入苕尖翻炒，断生后加盐鸡精调味即可。
四、出锅装盘，一份清炒苕尖就可以吃了
烹饪注意：
1.盐少一点，生抽和蚝油都有盐分，绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。
2.不要在锅里耽误过久，否则颜色、口感都不好！
热心网友
时间：2023-08-20 07:33
焦糖红薯饼
【食材】：
红薯泥约300g，糯米粉约100g，清水约10g
【做法】：
1、准备好1-2个红薯，洗净备用。

2、将红薯放入锅里煮熟，去皮后放碗里。
红薯煮好后直接被儿子吃了一个[捂脸]，所以只用一个来做。

3、把红薯压成泥。

4、加入糯米粉

根据情况加适量清水，搅拌成这样的絮状。
注：红薯品种不同，湿度不同，所以一定要先搅拌，再根据情况来决定要不要加水，拌成絮状后，用手捏一下可轻松成团就可以了。

然后揉成光滑面团。
注：揉好的面团有少许裂缝是没有问题的，但如果裂缝过多，那应该是面团发干或者糯米粉太少了；糯米粉的用量不建议太少，以免影响成形。

5、取适量的红薯面团搓成圆球，再按扁成红薯饼的样子。

6、平底锅里放适量油烧热，中小火放入红薯饼

用小火慢慢烙至两面金黄，盛出备用
热心网友
时间：2023-08-20 07:33
苕尖的作用与功效
苕尖的功效与作用—促进乳汁分泌
苕尖中含有非常丰富的黄酮类化合物，这种化合物可以有效地促进新生儿产妇乳汁的分泌。苕尖中的化合物可以有效地促进新生儿产妇妈妈们*胸腺分泌*激素，解决产妇妈妈们奶水不足的难言之隐问题。
我们很多的新妈妈都有着奶水不足的情况发生，所以如果大家在平时有这种情况出现的话，可以让我们的这些女性吃一些苕尖。
苕尖的功效与作用—提高免疫力
番薯叶中也富含有非常丰富的抗氧化物，所以在日常多吃一些番薯叶还可以达到一个很好的延缓衰老的效果，降低老年人朋友因为上了年纪出现多种疾病问题的几率，大大提高自身的免疫力。
像我们很多的老年人，因为随着年龄的不断增加，所以身体的免疫能力出现了很大的问题，因此我们做子女的可以给他们多吃一些苕尖，相信对于老人的身体是很有帮助的。
在了解了上面的一些有关于苕尖的介绍，大家是不是对苕尖有了一个全新的认识了呢。

02
苕尖怎么炒好吃
清炒苕尖的做法
1.洗好苕尖，摘去老的部分
2.锅里油烧热后，加入蒜瓣爆香
3.倒入苕尖翻炒
4.炒软了以后加入盐，味精调味
5.翻炒均匀后即可出锅了
苕尖的。
家常做法
1，洗干净苕尖，把不嫩的地方掐掉
2，沥干水分
3，热油后，爆香葱蒜，然后丢入苕尖迅速翻炒
4，待苕尖变软一点后，调入生抽，一点点盐和少许耗油，并沿着锅边淋入一点点开水
5炒匀，出锅！
小贴士
1.盐很少一点就可以，生抽和耗油都有盐分，绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。
