腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃视频

发布网友发布时间：2022-04-22 04:40

共3个回答

热心网友时间：2023-10-01 21:42

准备用料：黄瓜550克、冰糖30克、红辣椒25克、生姜10克、白皮蒜35克、桂皮5克、香叶4克、花椒4克、八角2粒、老抽4克、食盐60克、食用油25克。

1、黄瓜清洗干净，切成长条。

2、加入50克的食盐拌匀。

3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。

4、香料备用。

5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

6、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。

7、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。

8、炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。

9、然后把放晾的酱汁加入。

10、用保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏泡2小时以上即可。

11、成品图。

热心网友时间：2023-10-01 21:42

就是把黄瓜清洗干净，控干水分，撒上盐，在坛子中腌制，以后就会很脆了

热心网友时间：2023-10-01 21:43

你好，你可以下载到下厨房软件然后搜索一下黄瓜的做法就可以了。