马齿苋馅饺子馅怎么做
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发布时间：2022-04-22 05:54
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热心网友
时间：2022-07-04 00:29
主料马齿苋150克猪肉馅150克辅料盐适量白糖适量料酒适量胡椒粉适量香油适量生抽适量花椒适量葱适量姜适量
步骤
马齿苋饺子的做法步骤11.面粉慢慢加入水，和好，饧20分钟
马齿苋饺子的做法步骤22.花椒用热水浸泡，备用
马齿苋饺子的做法步骤33.马齿苋摘去根，坏叶，洗净
马齿苋饺子的做法步骤44.锅中放入盐，白糖煮开后，放入马齿苋焯水，煮至变色
马齿苋饺子的做法步骤55.捞出来，放入凉水中过凉
马齿苋饺子的做法步骤66.葱姜切末备用
马齿苋饺子的做法步骤77.马齿苋挤去水分，切碎
马齿苋饺子的做法步骤88.肉馅中放入盐，白糖，胡椒粉，料酒，香油拌均匀
马齿苋饺子的做法步骤99.放入生抽，花椒水搅打上劲
马齿苋饺子的做法步骤1010.放入马齿苋，葱姜，拌匀，
马齿苋饺子的做法步骤1111.面团揉光滑后，搓条，下剂
马齿苋饺子的做法步骤1212.一个个压扁后，再用擀面杖擀成薄片
马齿苋饺子的做法步骤1313.取一张面皮，放在左手手掌上，放馅
马齿苋饺子的做法步骤1414.对折后，捏合封口
马齿苋饺子的做法步骤1515.包好了
马齿苋饺子的做法步骤1616.锅中放水，放少许盐，煮开后，放入饺子，煮开后，倒入小半碗凉水，煮开后再倒水，加三次凉水后，煮开即可
马齿苋饺子的做法步骤1717.捞出来，控水，放入盘中
热心网友
时间：2022-07-04 01:47
方法/步骤
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1、马齿苋去掉根，洗净。在开水中烫软。
2、把烫过的马齿苋在太阳下晒至失去大部分水分。如果想保存，就晒干，想吃就吃。
3、如果是晒至七八分的，就清洗一下，沥干水分，切成小碎段。
4、肉馅加入十三香，香油，鸡精，生抽，用筷子一个方向搅拌至上劲。
5、肉馅稍放置一下，加入马齿苋，放入切碎的大葱、姜。加入热过的熟猪油。搅拌至均匀。
6、用饺子皮包饺子，中国的拿手活，就不说了。
