素馅的馄饨不放肉怎么样让所有的馅凝聚在一团？
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发布时间：2022-04-22 05:43
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-20 14:49
用料
香菇 一斤
木耳 300g
青菜 两把
小香葱 一小把
盐 两大勺（酌情）
味精 两大勺
馄饨皮 两斤
香菜 一把
素馄饨的做法
先将木耳洗净焯一下，切碎，再将香菇挤出水份后切碎，然后将两者均匀搅拌在一起
将青菜焯一下后，多次挤出水分，并切碎，香菜切碎，然后将青菜末、香菜末和香菇木耳末一起搅拌作为馄饨馅，加入盐、味精少量油调味
拿出馄饨皮包馄饨
将馄饨煮熟，盛出并放少许极味鲜酱油，放入少许香菜末
热心网友
时间：2023-07-20 14:50
1. 蒿菜热水下锅煮开10秒左右即可捞出，稍凉后适当挤干水份 2. 切小段备用 3. 胡萝卜、春笋和香菇切成丁备用 4. 后3种食材先入油锅稍微炒几下后放入蒿菜，几秒钟后加入糖、盐.最后放入芝麻油调味即可起锅 5. 哈哈这也是道非常不错的冷盘哦 6. 取一汤匙素菜包入馄饨皮，中间对折处蘸少许清水包起来（如图）手必须干哦 7. 左右大拇指和食指捏牢两侧反折，蘸少许清水粘牢连接处即可（如图） 8. ok成形了，漂亮吧！ 9. 鸡蛋液入油锅（食用油少许）煎薄皮切丝，其余配料切好备用 10. 先放榨菜开洋，水开后放入馄饨煮大约2分钟皮熟即可出锅，洒上蛋丝和葱花漂亮极了.美妙早餐开始...
热心网友
时间：2023-07-20 14:50
加鸡蛋，或者蛋清追问鸡蛋怎么加呢
追答打散和到馅里
