请问山药能生吃吗？如果过敏了会出现什么壮况？

发布网友发布时间：2022-04-22 06:04

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热心网友时间：2023-09-24 17:22

山药不可以生吃。

山药富含淀粉，如果生吃的话，其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化，还会让人产生腹胀等不适感。因此山药还是熟吃为好，这样其中内含的淀粉才能被人体所消化。

扩展资料

1、有人会对山药过敏，这类型的人是不能吃山药的。就像宝宝如果对山药过敏，就会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。

2、选购新鲜的山药，山药肉质呈现雪白色的就是新鲜的，如果呈*似铁锈的不要购买了，这是不新鲜的。有些山药表面会有些异常的斑点，可能是感染了病害。也不要买发芽的山药，以免中毒。

3、山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。

4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

参考资料：中华人民共和国**－健康提示：蔬菜生吃熟吃各有“道”