“
生于山野间
果满枝头色金黄
性味甘酸归多经
健胃滋补功效强
”
其实，刺梨跟梨的关系不大，只是它的果皮呈现黄色，而且果皮上长满了 密密麻麻的肉刺，人们就把它称为 “刺梨”。
苗药的“璀璨明珠”
刺梨本身属于“药食同源”的果实，是古代医学中的 重要药材之一，古代文献中常有关于刺梨的记载，且它 入苗药已有 近千历史。
如清康熙年间的《黔书》有云：“胎之重者，名为‘送春归’，黔之四封悉产，移之他境则不生“食之可以解闷，亦可消滞，渍其汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨渣也”。
1个刺梨3个鸡蛋
道光年间的 《苗俗记》等少数民族典籍，也都记载了刺梨的性状及用途。 布依族还将刺梨称为 “圣果”，有 “一个刺梨顶三个鸡蛋”的说法。
故而，刺梨被广泛应用于药用，具有健胃、滋补、止泻、壮阳等功效。 因在贵州甚产，当地还流传着一句话：“刺梨上市，太医无事”。
"三王圣果"
从现代营养学来看，刺梨亦被科学界称为“三王圣果” 。
因它的维C、多酚和黄酮、SOD（超氧化物歧化酶）含量高，为世界已知的所有水果之首，其中维C含量是苹果的百倍、猕猴桃的十几倍。
护肝抗癌、提高免疫
刺梨中还含有的一种重要的抗氧化酶，具有特殊的 生理活性，是生物体内 清除自由基的首要物质。
因而对提高免疫力、降低机体内重金属危害、护肝抗癌等都有辅助之效。
生食、干果泡茶等
刺梨可鲜食， 去刺去籽即可食用，亦可制成果干。平时癌症患者可以直接 生食、或榨汁、亦可将刺梨晒干后 以干果泡茶饮用！
这些人群不宜吃
虽刺梨的药用价值非常广泛且显著，但需要注意的是：
刺梨 性凉且含有一定量的 酸性物质和膳食纤维， 脾胃虚寒或胃肠道不适的人群应谨慎食用。
普通人也要注意用量， 过量食用可能加重肠胃负担，导致腹泻等问题。建议每天食用量 不要超过一定量。